몸에 좋은 한약재를 넣어 몸보신을 위한 삼계탕 끓이는 법
이번 포스팅에서는 삼계탕 만드는 법에 대해 소개하려고 합니다. 삼계탕은 우리나라 대표 보양식으로 어렸을 적 다치거나 아플 때 어머님께서 대추와 각종 약재를 넣고 해 주시던 기억이 납니다. 오늘 만들 삼계탕 역시 각종 약재와 찹쌀을 넣고 만들어 맛을 보면 기운이 넘칠 거 같고 건강해지는 맛을 느끼실 것입니다. 먼저 재료 준비부터 시작하겠습니다. 삼계탕 황금레시피 (닭 2마리 기준) 재료 준비 : 닭 2마리(5호, 약 500g), 물 10컵 반(2L), 찹쌀 1 공기, 수삼 2 뿌리, 마늘 4알, 대추 4알, 황기 4개, 당귀 6개, 엄나무 2개, 뽕나무 가지 8개, 가시오갈피 4개, 파 약간, 참깨 1큰술 삼계탕을 만들 때는 삼계를 사용하며 삼계는 대략 450g~600g의 무게가 나가는 닭을 칭합니다. 삼..
2021. 11. 9.
인천 돈까스 맛집 홍익돈까스 인천미추홀점
이번 포스팅에서는 제가 자주 가는 돈까스 맛집인 홍익돈까스에 대해 소개하려고 합니다. 홍익돈까스는 돈까스를 좋아하시는 분들에게는 이미 많이 알려진 돈까스 맛집입니다. 그리고 제가 먹어본 돈까스 중에 탑 3 안에 드는 맛집이기도 합니다. 홍익돈까스 인천미추홀점 주소 : 인천광역시 남동구 덕골로 2 전화번호 : 032-434-8833 영업시간 : 점심 11:30 ~ 14:30 / 저녁 16:30 ~ 20:30 (연중무휴) 메뉴 : 홍익왕돈까스 10,900원 (매운맛 +1,000원) / 더블치즈돈까스 11,900원 / 로스까스 9,500원 (세트 11,000원) / 안심까스 10,500원 (세트 11,900원) / 모듬까스 11,900원 / 돈까스 정식 9,900원 (매운맛 +500원) / 생선까스 정식 9,..
2021. 11. 6.
인생 맛집 인천 구월동 무뼈숯불닭발 솔직후기
이번 포스팅에서는 인천 구월동 무뼈닭발 맛집으로 유명한 모자온달 본점에 대해 소개 하려고 합니다. 모자온달 본점의 닭발은 제가 먹어본 닭발중에 최고라 자부할만큼 아끼는 닭발집이며, 닭발을 좋아하는 사람들에게는 이미 많이 알려진 닭발맛집중에 맛집입니다. ADD 모자온달 본점 주소 : 인천 남동구 문화서로18번길 7 영업 시간 : 매일 16:00-01:00 메뉴 : 숯불무뼈닭발 12,000원 / 국물닭발 25,000원 / 숯불양념꼼장어 12,000원 / 숯불닭다리살 12,000원 / 숯불닭똥집 11,000원 / 날치알주먹밥 4,500원 / 참치날치알주먹밥 5,500원 / 김치참치주먹밥 5,500원 / 똥집튀김 11,000원 / 닭발튀김 12,000원 / 계란찜 4,000원 / 우동 5,000원 전화 : 03..
2021. 11. 1.
닭개장 황금레시피
이번 포스팅에서는 요즘 날씨와 어울리는 얼큰한 국물과 단백질이 풍부한 닭고기로 뱃속을 든든하게 채울 수 있는 요리인 닭개장 황금 레시피를 소개하려고 합니다. 닭개장을 만드는 방법은 육개장과 거의 흡사하지만 맛의 차이는 확실히 있습니다. 그럼 닭개장 맛있게 만드는 방법에 대해 소개하겠습니다. 닭개장 황금 레시피 먼저 닭개장을 만들기에 앞서 재료를 준비해 보겠습니다. 재료 준비 주재료 : 닭 1마리, 고추기름 3큰술, 소금 1큰술, 고사리 1줌, 숙주 2줌, 대파 1줌, 부추 1줌 육수재료 : 물 4L, 생강 2개, 월계수 잎 5장 양념장 재료 : 물 반 컵(100CC), 고운 고춧가루 3큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 청양 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 마늘 2큰술, 고추장 1/2큰술, 후추 약간 add ..
2021. 10. 25.
고등어 무조림 맛있게 만드는 방법
이번 포스팅에서는 국민 생선으로 불리는 고등어를 이용한 고등어조림을 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 고등어는 보리처럼 영양가가 높고 가격이 저렴해 ‘바다의 보리’라 불리며 EPA와 뇌세포 활성물질인 DHA 등 두뇌에 좋은 영양소와 오메가-3 지방산이 많아 혈액 순환에도 좋아 성인병 예방에도 좋다고 합니다. 그럼 고등어조림 맛있게 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 고등어조림 준비재료 (4인분) 주재료 : 고등어 2마리 양념재료 : 간장 3큰술, 소주 1큰술, 물엿 1큰술, 멸치 액젓 1큰술, 청양고추 3개, 양파 1/2개, 간 마늘 1큰술, 생강 1/3큰술, 청양 고춧가루 3큰술, 고춧가루 3큰술, 후추 1/4큰술, 고추장 1/2큰술 무조림 재료 : 물 1L (맥주컵 5컵), 반달 모양으로 자른 ..
2021. 10. 22.