중국광저우 广东有名的粤菜 炳胜 광둥유명 광둥요리 빙셩

상호 : 炳胜 （bingsheng )

중국 광저우에 가면 꼭 가야 하는 음식점이 있는데 그중 하나가炳胜 (bingsheng) 이라는 광둥요리전문점입니다.
중국현지인 사이에는 너무나도 유명한 음식점인 炳胜은 广州(광저우)와 深圳(션쩐)에 14개의 점포를 가지고 있습니다.

炳胜은 1996년 8월 8일에 창립되었고 25년간의 꾸준한 노력과 경영으로 86평방미터의 생선 포장마차에서 지금은 외식관리그룹으로 성장했다고 합니다. 시종일관 오리지널, 신선함, 건강함, 혁신적인 광둥요리의 진수에 집중함으로써 출품, 환경, 서비스에서 남광(南廣) 문화를 전파하는 데 사사건건 신경을 썼다고 합니다.

현재 炳胜그룹은 炳胜品味(병승의품위)、炳胜私厨(병승의셰프)、炳胜公馆(병승의공관)、炳胜禅意(병승의선의)、小炳胜병승의 품위, 병승의 셰프, 병승의 공관, 병승의 선의, 소병승의등 5대 컬렉션 브랜드를 가지고 있고 총 14개의 지점으로 많은 고객들의 사랑을 받고 있으며 월평균 40만3000명의 승객이 몰리고 있다고 합니다.
그리고 2018, 2019, 2020년 3년 연속 광주 미슐랭에서 炳胜公馆(병승공관)과 炳胜私厨(병승 셰프)가 1위를 차지했다고 합니다.

炳胜品味 외관인데 한 건물 전체를 사용하고 있습니다.

2층 홀인데 제가 갔을때 이미 만석이였습니다.

번호표를 뽑고 대기하고 있다가 안내해주는 테이블에 앉아서 음식을 시켰습니다.
메뉴가 너무 많아 뭘 시켜야 할지 몰라서 현지 친구가 시켜주는데로 먹었습니다.

음식이름은 제가 잘 몰라서 생략하겠습니다.

제 느낌으로는 대부분의 음식이 특유의 향이 있거나 비리거나 하지 않기때문에 한국사람의 입맛에 어느정도 잘 맞을거라 생각됩니다.

하지만 대부분의 음식이 기름지기 때문에 기름진 음식을 안좋아시는분께는 추천드리지 않겠습니다.
기름진 음식을 좋아하신다면 충분히 맛있다고 느끼실거라 생각됩니다.

저는 개인적으로 광둥음식, 사천음식, 동북음식을 좋아하기때문에 저에게 炳胜 음식은 정말 맛있는 음식입니다.

광둥음식중에 볶음 종류의 음식은 굴소스와 어우러져 있는 맛입니다.

만약에 광저우나 션쩐을 가시게 된다면 광둥요리전문점 炳胜 에서 맛보시길 추천드립니다.

제 블로그를 방문해 주셔서 감사합니다. 글은 잘 쓰지 못하지만 최선을 다해 좋은 정보 포스팅하도록 노력하겠습니다.