몸에 좋은 한약재를 넣어 몸보신을 위한 삼계탕 끓이는 법
이번 포스팅에서는 삼계탕 만드는 법에 대해 소개하려고 합니다. 삼계탕은 우리나라 대표 보양식으로 어렸을 적 다치거나 아플 때 어머님께서 대추와 각종 약재를 넣고 해 주시던 기억이 납니다. 오늘 만들 삼계탕 역시 각종 약재와 찹쌀을 넣고 만들어 맛을 보면 기운이 넘칠 거 같고 건강해지는 맛을 느끼실 것입니다. 먼저 재료 준비부터 시작하겠습니다. 삼계탕 황금레시피 (닭 2마리 기준) 재료 준비 : 닭 2마리(5호, 약 500g), 물 10컵 반(2L), 찹쌀 1 공기, 수삼 2 뿌리, 마늘 4알, 대추 4알, 황기 4개, 당귀 6개, 엄나무 2개, 뽕나무 가지 8개, 가시오갈피 4개, 파 약간, 참깨 1큰술 삼계탕을 만들 때는 삼계를 사용하며 삼계는 대략 450g~600g의 무게가 나가는 닭을 칭합니다. 삼..
2021. 11. 9.