(닭백숙 황금레시피)누룽지 닭백숙 초간단 황금레시피
어제 인천 서창동에 기존에 있던 서창 식자재 마트가 없어지고 새롭게 W 마트가 생겨서 가봤는데 하림 닭볶음탕용 닭을 한팩 (600g)을 1,000원에 특가로 판매하고 있어서 10팩을 사서 누룽지 닭백숙을 만들어 보았습니다. 원래는 생닭을 사용해야 하지만 저는 그냥 하림 닭볶음탕용 닭을 두팩(1,200g)을 사용해서 만들어 보았습니다. (참고로 저는 약재와 대추를 사오지 않아 약재와 대추를 빼고 마늘과 소금, 후추만 넣고 압력솥으로 끓인뒤 누룽지1봉지와 치킨스톡 1큰술을 넣고 6분간 더 끓여서 만들었습니다.) 재료준비 닭1마리(12호), 2.5L, 대추 4개, 마늘 20개, 삼계탕용 약재 1팩, 소금 1큰 술, 후추 약간, 대파, 부추,누룽지 1봉지 만들기 닭이 내장과 기름을 제거해 손질해 준뒤 찬물에 1..
2021. 10. 5.